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Hamden

Author:Hamden
高山植物をはじめ里山に咲く花が好き

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果実酒

今年こそはの果実酒。 実行あるのみ。

今朝、しっかりと採ってきました。

小さな小さな粒です。

イクラのようです。

IMG_4688.jpg


どアップで・・・・

ゴミが目につきます。

IMG_4686.jpg


どうやってゴミを採ったら良いのか。

試行錯誤、 とりあえずザルに入れて汚れを落とす。

IMG_4690.jpg


そしてバケツに入れ、何度も水を取り替える。

小さな虫が、浮かんできます。

IMG_4696.jpg


少しはきれいになったかな。

IMG_4701.jpg


ザルにあけます。

かなりきれいになりました。

これで良しとします。

IMG_4705.jpg

新聞紙を広げ、乾かします。

IMG_4712.jpg


それでは、乾いたので、ビンに入れます。

まず、初めにウイスキーのビンへ。

IMG_4759.jpg


次は、梅酒用の広口ビンへ。

IMG_4761.jpg


2本でこんな感じ。 でもまだあります。

IMG_4763.jpg


結局、最終的には3本になりました。

これに35°のホワイトリカーを入れます。

IMG_4766.jpg


ウイスキーのビンは、氷砂糖は入れません。

ホワイトリカーのみ、大人の味です。

IMG_4769.jpg

ビンの屈折の関係で、ルビー色に鮮やかに輝いている。

IMG_4770.jpg

梅酒のビンは、氷砂糖300gを入れ、ホワイトリカー。

もう1本あるが、ホワイトリカーがきれてしまいました。

明日、買いに行かなくては。

ついでに、レモンを入れてみようか・・・

どうせなら、まだなっているので、もっともっと実を入れて、濃い果実酒を作ってみようか。

考えてしまう。

IMG_4771.jpg


どう、おいしそうでしょ。

IMG_4772_20151031191019477.jpg


3か月後が楽しみです。

ところで、何の果実酒かわかります?






里山の収穫物 | 2015/11/01(日) 17:35 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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