これ、何かわかりますか？






おわかりですね。
この子達、そう日本ミツバチの蜜が一杯入った蜂の巣です。





裏山に設置してある蜂の巣箱。
気に入ってくれたようで、春に入居していただきました。




例年この時期、家賃を現物支給で頂いてます。
まずは、てっぺんの板を外します。
すると、こんな感じです。


おっと・・・
今年は、隙間が空いている。　夏の暑さで蜜が少なかったようです。




一段目と２段目を切り離し、一段目の上側をもう一度蓋をしひっくり返します。




この黒い部分が糖度の高いハチミツです。




この巣を取り、蜜を採ります。
ちょっと失敗で、まだ蜂がたくさんいます。





もう一つの巣箱もいただきます。
手抜きでコンパネでいい加減に作った箱なのですが、お気に入りのようです。

これは、昨年４月に入ったミツバチ。　今年初めての採蜜です。




天板を外したところ。

たくさんの働き蜂まで、一緒に傷つけちゃいました。
ごめんなさい。




一段目（最上部）を取り外し、２段目の上部と一緒に写す。
２段目より下のハチミツは、越冬用の大事な食料ですので残しておきます。





びっしりと詰まっている感じ。




同じように、ナイフで抉り取ります。
すでに蜜の臭いをかぎつけ、スズメバチが寄ってきました。





これを、ビニール袋に入れ、自然に蜜が垂れてくるのをひたすら待ちます。

天気の悪い寒い日が続くと蜜が垂れるのに時間がかかります。

これだけ落とすのに丸２日かかっています。




おいしい貴重な日本ミツバチの蜂蜜のできあがりです。

今年はちょっと少なく、これだけ。

天然・純粋　１００％。

ここから半径２km以内に咲いた花の蜜、半年分です。


本当はもう一回濾すと、もっともっと美しいおいしい蜂蜜ができるのですが・・・
面倒くさくなっちゃいました。


皆さんにもおすそ分けしたいのですが・・・・。