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Hamden

Author:Hamden
高山植物をはじめ里山に咲く花が好き

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上海蟹
こちらでは、今頃からこんなものが旬となっている。
上海蟹だ。日本名はモクズガニと呼ぶようだが上海蟹とは同属異種のようだ。
DSCN1725.jpg

みんなズガニと呼ぶが、私は高級感のため一人、上海蟹と呼んでいる。
DSCN1721.jpg

甲羅をはずすと、この時期、味噌がぎっしりつまっていて実においしいのだ。
DSCN1730.jpg



食べることに集中し、生きている写真を撮りそびれてしまった。
次回お楽しみに。




里山の収穫物 | 2009/10/04(日) 08:04 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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