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Hamden

Author:Hamden
高山植物をはじめ里山に咲く花が好き

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アケビ

裏山に移植して3年

初めて7つ実りました。

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椎茸の遮光用に植えたが、全体を覆うには、後数年はかかりそう。

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大きさにびっくり、味にもびっくり。

美味しいんです。

懐かしい味なんです。

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季節ごとに、美味しいものが味わえる。

そんな裏山をつくりたい。








里山の収穫物 | 2018/09/24(月) 20:47 | Trackback:(0) | Comments:(0)
我が家のデザート

我が家には、デザート用の畑がある。

何と贅沢なんだろう。(笑)

朝食後、ふらふらっとそこに行き、こんなものをもいでその場で食べる。

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枇杷は2本あり、一本は早生種の「長崎早生」と言う品種。

そしてこちらは、長崎早生が終わったころちょうど食べごろとなる「田中」と言う品種。

こちらの方が大粒だが、ちょっと酸味がある気がする。 

でも美味しい!

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毎朝、どれを食べようか行くと

何と・・・・ 唖然!

下の方の実がな無くなり、枝が折れている。

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まだ小さな木なのに無残な姿だ。

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犯人はイノシシだ。 

木には登れないが、食べたいものがあればなぎ倒してでも食べる。

数日前にも、ワイヤメッシュの下を掘り侵入され、直したばっかりなのに・・・・

愕然とする。

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周りには、ワイヤメッシュと目隠し用のトタンを張り巡らせているが

美味しいものがあれば、こんなものは壊してしまう。

おまけに今は隣の家の梅の実が落ちて当たり一面真っ黄色。

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ちなみに今年は梅が大豊作で、誰にも拾われない哀れな梅である。

梅が少ないときは、夜になると野生の鹿が梅の木の下に集まり、

完熟して落ちてくる梅を待つようになる。

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同じ場所に桃が4本植えてある。

今年は、桃も豊作でたわわに実っている。

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こんなに美味しそうなのだが、桃には失礼だが見かけだけ。

梅雨前に採れるよう、極早生の「千代姫」と言う品種を植えたが

何しろ、無農薬、無肥料の放任育ち。

雨に当たると一気に腐る。 

昨年は一生懸命袋をかぶせてみたが袋の中で腐るだけであまり意味がなかった。

1/3位傷んだ桃をその場で採って食べれば、それなりの味がするが

期待ほど、さほど甘くない。

他の品種もいろいろ植えたが、どれもダメ。

この地で放任で美味しい桃は食べれないと理解するのに10年もかかってしまった。

今は、春の花を楽しむことにしている。

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以外なのは、ブラックベリー。

放任がお好みのようで、次から次に新芽を出し増え、ちょっと酸っぱい実を一杯つけてくれる。

あと1ヶ月くらいで、毎朝のデザートになる。

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花も意外ときれいだ。

問題は、伸びすぎること。1年で2mくらい伸びる。

そして、離れた所から突然新芽が現れ、一気に伸びていく。

それと地を這うように伸びるため、草刈りが厄介なことか・・・

とはいえ、手軽さ、美味しさとを天秤にかければ、おすすめのデザートです。

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写真には写ってないが、ここだけでも

桃、ネクタリン、枇杷、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、グミ、ミカンなどが植えてある。

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四季折々のデザートは、歩いて1分のここにこれば、満喫できる。

問題は、イノシシやシカより早く収穫できるかどうかだ。






里山の収穫物 | 2018/06/09(土) 22:26 | Trackback:(0) | Comments:(0)
タケノコ

今年初のタケノコ

例年より、1週間くらい早い。

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今晩はタケノコづくし。

1年ぶりのタケノコは格別の味でした。





里山の収穫物 | 2018/03/27(火) 21:30 | Trackback:(0) | Comments:(0)
しいたけ


しいたけの季節がやってきた。

昨年の2月に菌を植えたやつ。

一気にでてきた。

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形も良くちょうど良いサイズだ。

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下から見て、内側の膜が切れた頃が収穫の時期。

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実に見事に生えそろった。

ここまできれいに出ているのは数本だが、すごい数だ。

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この陽気では、一日採りそびれると、一気に大きくなってしまう。

出勤前に、全部採らなくてはならない。

そして、親戚、友人に配る。


今夜は、焼き椎茸!




里山の収穫物 | 2016/11/16(水) 21:31 | Trackback:(0) | Comments:(0)

早生の栗が落ち始めた。

2日ぶりに裏山散策した月曜日の早朝、例年より早く栗を発見!

とは言っても、何も持たずの日課の裏山散策、

両手いっぱい拾って帰ってきた。


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問題は、この所ちょっとさぼっていて、草を刈ってないことだ。

おまけに急斜面に植えてあるため、落ちた栗は転がり藪の中。

これじゃ、いくら落ちても拾えないってことで、

仕事が終わると一目散で帰宅、栗が落ちる範囲だけを草刈機でお掃除。

日が短くなりました。

6時20分までやりましたが、辺りは暗くなり草刈どころじゃなく終了。



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そして、昨日の朝と今朝もちゃんと仕事前、朝食前に拾いに行ってきました。

一昨年太い幹を切ったのであまりなってませんが、家族で食べるには十分過ぎるほど。

明日の朝は、栗ご飯です。

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ちなみにこの栗、「国見」という早生の品種。

9月初旬頃からが旬で

果実は30g前後の大果となり、結実性は高く、将来有望品種といいうことで10年程前に植えたのだが・・・・

最近のホームページで「国見」を検索すると 「味はあまり良くない。」 などとでてくる。

今さらどうしろっていうのか ・・・ 腹がたつ。

そうは言っても、我が家の「国見」は美味しいですよ。










里山の収穫物 | 2016/09/07(水) 21:56 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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